W ostatnich latach rosnącą popularnością cieszą się masowe technologie produkcji żywności, które przekładają się na pogorszenie jej walorów smakowych i zdrowotnych. Alternatywą dla produktów, które są dostępne w marketach, jest żywność oferowana przez lokalnych wytwórców i dostawców. Delikatesy U Fukiera od lat korzystają z ich wsparcia. Dlaczego?
Świeżość i jakość produktów to priorytet
Nic nie smakuje tak wyjątkowo, jak smaczne, naturalne przetwory oraz soczyste, domowe wędliny. Ich świeżość i jedyny w swoim rodzaju aromat to efekt skrócenia trasy i czasu dostaw, które nie muszą pokonywać setek i tysięcy kilometrów, zanim trafią do nas. Dzięki temu nie trzeba stosować konserwantów, które mają negatywny wpływ na jakość i smak składników naszych dań. Warto też dodać, że produkty spożywcze od sprawdzonych, wieloletnich dostawców łatwiej skontrolować pod kątem jakości.
Wsparcie lokalnej gospodarki
Wybierając składniki, jakie dostarczają lokalni dostawcy produktów spożywczych, stawia się również na lokalną gospodarkę. Dzięki temu każda wydana złotówka pozostaje w regionie, stanowiąc cenne wsparcie dla tutejszych firm produkcyjnych oraz dostawców. Dzięki uzyskanym w ten sposób wpływom lokalni wytwórcy mogą inwestować w:
-
rozszerzanie swojej oferty o np. domowe kiszonki,
-
rozbudowę infrastruktury,
-
wzrost produkcji.
Nie można również zapominać, że inwestycja w relacje z tutejszymi dostawcami ma również przełożenie na bezpieczeństwo dostaw. Opieranie się wyłącznie na długich, często międzynarodowych łańcuchach dostaw utrudnia zachowanie ich ciągłości w przypadku kryzysów, zawirowań politycznych lub kataklizmów.
Dbałość o ochronę środowiska
Skrócenie łańcuchów logistycznych pozwala również na ograniczenie kosztów transportu oraz – przede wszystkim – szkodliwego oddziaływania na środowisko. Sprawdzeni, lokalni dostawcy produktów spożywczych ograniczają emisję CO2, co przekłada się na zmniejszenie śladu węglowego. Warto również dodać, że w ten sposób wspieramy przede wszystkim małe gospodarstwa, które zwykle stosują tradycyjne metody produkcji, będące bardziej przyjaznymi dla natury i bioróżnorodności. Dzięki nim można też wzbogacić kuchnię o artykuły regionalne, co jest zgodne z zasadami wprowadzonymi przez nasze Delikatesy, którymi kieruje Magda Gessler.
Również w mieście tak dużym i silnie zurbanizowanym jak Warszawa, można postawić na sprawdzonych, lokalnych dostawców, dla których jakość i smak wyrobów spożywczych, a także ochrona środowiska to prawdziwe priorytety.
Artykuł sponsorowany
